May 9th, 2008
Posted by admin @ 3:09 pm
 |
Bahan:
250 gr margarin (Blue Band)
200 gr gula pasir, berbutir halus
200 ml (5 butir) putih telur, kocok kaku
Ayak:
250 gr tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
Tim:
50 gr coklat masak pekat
|
Cara Membuat:
- Siapkan cetakan kattetong, semir dengan mentega hingga rata. Taburi
dengan sedikit terigu. Ratakan
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan terigu bergantian
dengan putih telur. Kocok secara bertahap sambil diaduk rata
- Masukkan adonan ke dalam kantong penyemprot. Semprot adonan ke cetakan
kattetong. Hias dengan coklat tim dalam bentuk zig-zag
- Panggang dalam oven 160ºC selama 25 menit hingga kuning kecoklatan
Sumber: iklan Blue Band
untuk 400 gr
sama dengan resep lidah kucing |
May 9th, 2008
Posted by admin @ 2:59 pm
 |
Bahan:
100 gr mentega
125 gr gula halus
1 kuning telur
1/2 butir putih telur
25 cc susu encer
50 gr keju parut
300 gr tepung sagu, sangrai 15 menit
|
Cara Membuat:
- Kocok mentega bersama gula halus selama 5 menit. Tambahkan telur. Kocok
kembali selama 5 menit
- Tuang susu encer. Aduk rata
- Masukkan keju parut dan tepung sagu.
Sebaiknya sagu sudah disangrai sehari sebelumnya supaya sudah dalam keadaan
dingin
- Setelah rata, masukkan dalam kantong penyemprot. Semprot di atas cetakan
yang sudah diolesi mentega
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu
Sumber: Kumpulan resep masakan Nova IV
untuk 500 gr |
May 9th, 2008
Posted by admin @ 2:53 pm
 |
Bahan:
500 gr kacang mede, goreng
Bahan Besta:
75 gr gula pasir
50 gr madu
50 ml air
1/2 sdt mentega
|
Cara Membuat:
- Masak bahan besta sambil diaduk hingga berambut
- Tambahkan kacang mede sambil diaduk hingga besta terbalut rata
Sumber: Sedap Sekejap 4/IV/2004
untuk 600 gr
Kalau malas membuat, beli saja Mr. P rasa madu  |
May 9th, 2008
Posted by admin @ 2:12 pm
 |
Bahan:
600 g ikan lele (4 ekor)
2 buah jeruk limau, belah 2
Bumbu dihaluskan:
1 sdt bawang putih
1/2 sdt kunyit parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt ketumbar
Sambal:
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
4 butir bawang merah
2 cm kencur
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 buah tomat
gula merah
Lalapan:
4 tangkai kemangi
timun
kol
tomat
|
Cara Membuat:
- Cuci bersih lele. Gunakan air jeruk nipis untuk membersihkan lendir
- Haluskan bumbu. Lumuri lele dengan bumbu halus. Biarkan selama minimal
15 menit supaya bumbu meresap
- Goreng lele dalam minyak panas hingga agak kering
- Sambal: Bawang merah, cabe, dan tomat direbus atau digoreng
setengah matang. Hasil gorengan diulek dengan kencur, terasi, garam, tomat
dan gula merah
- Hidangkan lele dengan sambal, lalapan, dan nasi putih atau nasi uduk.
Peras jeruk limau di atas hidangan
|
May 9th, 2008
Posted by admin @ 2:03 pm
 |
Bahan:
300 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam
1,3 Liter air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu
3/4 sendok teh garam
300 ml air
|
Cara Membuat:
- Rebus kacang hijau, daun pandan, dan vanili sampai kacang hijau lembut
- Masukkan gula pasir dan garam. Biarkan sampai gula hancur dan air
mengering
- Aduk kacang hijau hingga kalis. Bentuk bulat pipih 1/2 cm, sisihkan
- Aduk bahan pencelup lalu celup adonan kacang hijau yang sudah dibentuk
- Goreng hingga matang dan kulit kering
Sumber: Saji, Desember 2003
untuk 20 buah
Catatan: Merendam kacang hijau untuk mempercepat waktu perebusan. Bisa digunakan pressure cooker/panci tekan
sebagai gantinya. Jumlah air untuk merebus mengikuti petunjuk pada pressure cooker.
Atau gunakan saja sisa bubur kacang hijau
|
May 9th, 2008
Posted by admin @ 1:59 pm
 |
Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh cuka
1 sendok teh garam
Sambal:
6 buah cabai merah
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh garam
1 buah tomat
|
Cara Membuat:
- Rebus ayam dengan bumbu halus hingga lunak. Sisihkan.
- Menjelang disajikan, goreng ayam sebentar. Sajikan dengan sambal.
- Sambal: Rebus semua bahan hingga matang. Haluskan. Tambahkan 100 cc air
Catatan: sebaiknya gunakan ayam kampung, buang kulit. Masakan dari Padang Riau
|
Comments (0)
