Cooking with Retno’s Kitchen Simply Recipes

And best of all,it’s free recipes online and whatever else I feel like writing about kitchen !

Gandasturi (Kumbu)



Bahan:


300 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam
1,3 Liter air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam

Bahan Pencelup:

150 gram tepung terigu
3/4 sendok teh garam
300 ml air
Cara Membuat:

  1. Rebus kacang hijau, daun pandan, dan vanili sampai kacang hijau lembut
  2. Masukkan gula pasir dan garam. Biarkan sampai gula hancur dan air
    mengering
  3. Aduk kacang hijau hingga kalis. Bentuk bulat pipih 1/2 cm, sisihkan
  4. Aduk bahan pencelup lalu celup adonan kacang hijau yang sudah dibentuk
  5. Goreng hingga matang dan kulit kering

Sumber: Saji, Desember 2003
untuk 20 buah

Catatan: Merendam kacang hijau untuk mempercepat waktu perebusan. Bisa digunakan pressure cooker/panci tekan
sebagai gantinya. Jumlah air untuk merebus mengikuti petunjuk pada pressure cooker.

Atau gunakan saja sisa bubur kacang hijau :-)
« Ayam Pop
Pecel Lele »

This entry was posted on Friday, May 9th, 2008 at 2:03 pm and is filed under Jajanan Pasar, Kue Tradisional. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply


 

Archives

  • Members: 10
  • Posts: 38
  • Pages: 5
  • Comments: 3475

 

May 2008
M T W T F S S
     
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Cooking with Retno’s Kitchen Simply Recipes is proudly powered by WordPress | Design and Code by Cellulite and Birthmarks