Cooking with Retno’s Kitchen Simply Recipes

Bahan :

1. 50 gram daging ayam
2. 50 gram udang kupas
3. 1 butir telur ayam
4. 20 gram kol
5. 20 gram caysim (?)
6. 20 gram daun bawang
7. 1 buaj tomat
8. 1 siung bawang putih
9. 1/2 liter kaldu ayam
10. 100 gram mie atom
11. garam, merica, penyedap dan kecap secukupnya

Cara Membuat:

1. Mi direbus lalu ditiriskan
2. Sayuran setelah dibersihkan lalu dipotong-potong
3. Ayam dipotong-potong dan udang dibersihkan, kemudian ditumis setengah matang lalu masukkan sayuran
4. Setelah matang semua, masukkan kaldu ayam dan mie atom, kemudian bumbu, lalu masukkan kocokan telur
5. Disajikan panas-panas bersama bawang goreng, kecap dan sambal

Bahan:

1. 2 sdm minyak goreng
2. 5 siung bawang putih, cincang
3. 5 lembar daun kari (curry leaf), iris tipis
4. 150 gr daging sapi, potong ½ x 1 x 5 cm
5. 150 gr udang kali, kupas, sisakan ekornya
6. 200 gr mi telur kering, rebus sesuai petunjuk
7. 2 sdm saus cabai
8. 3 sdm saus tomat botolan
9. 2 sdt kecap asin
10. 1 sdm kecap manis
11. 1 buah kentang, kupas, potong dadu 1 cm, goreng sebentar
12. 1 tangkai daun bawang, potong 2 cm
13. 2 buah jeruk limau, belah dua

Cara Membuat:

1. Taruh mi basah dalam peniris. Siram dengan air panas. Tiriskan
2. Tumis bawang putih dan daun kari sampai harum. Masukkan daging dan udang. Aduk sebentar, masak selama 3 menit
3. Masukkan mi basah, saus cabai, saus tomat, kecap asin, dan kecap manis. Tambahkan garam jika suka. Aduk rata
4. Masukkan tahu, kentang, dan daun bawang. Masak sambil diaduk-aduk hingga rata. Angkat
5. Sajikan dengan perasan air jeruk limau

Sumber: Kartini - Jamuan Lebaran 2006
untuk 5 porsi